Esta semana, Raíces toma connotaciones gastronómicas. En compañía de Gabriela Olmos, subdirectora de publicación de la revista Artes de México, quisimos presentarles rápidamente esta semilla tan importante como el maíz y el frijol.
Les recordamos que Raíces es un programa educativo sin fines de lucro bajo licencia Creative Commons Paternidad-Compartir al identico-Uso comercial prohibido. Este programa se grabó con el apoyo de Hector, Mauricio y Oscar en los estudios de Radio UdeM, San Pedro Garza García, Nuevo León, México, el 4/10/2012 y se transmitió el 06/10/2012. La edición estuvo a cargo de Sergio Becerra. Producción y conducción son responsabilidad de un servidor.
Ensuite vient notre traditionnelle liste de références et de liens pour compléter l'écoute de ce programme.
Referencias bibliográficas :
- Chocolate. Cultivo y cultura del México antiguo. Artes de México, 103.
- Chocolate II. Mística y mestizaje. Artes de México, 105.
- El cacao y el chocolate. Arqueología mexicana, edición especial 45. México: Raíces.
- Coe, Michael D. y Sophie Coe. (1999). La verdadera historia del chocolate. México: Fondo de Cultura Económica.
- Itturiaga, José N. (2010). Chocolate: orgullo de México. México: Nestlé.
- López Austin, Alfredo. (1992) El conejo en la cara de la luna: ensayos sobre mitología de la tradición mesoamericana. México: Era Ediciones.
- Durand-Forest, Jacqueline de (1967). "El cacao entre los aztecas", in Estudios de Cultura Nahuatl, vol.7, 155-181. México: IIH/UNAM.
- Hurst, W. Jeffrey, et al. (2002). "Cacao usage by the earliest Maya Civilization", in Nature, 418, 289-290.
- Blog Delicias prehispánicas.
- Nota en el blog Mexique Ancien sobre la edición especial de Arqueologia Mexicana, 45.
Expositions :
- Los dioses de barro, hasta el 21 de noviembre del 2012, Museo Nacional de Antropología, Mexico.
- Le Cinquième Soleil-Arts du Mexique, hasta el 11 de noviembre del 2012, Musée du président Jacques Chirac, Sarran.
- Der Herz der Maya, hasta el 21 de diciembre del 2012, Museum für Völkerkunde, Hambourg.
- Les secrets de la civilisation maya, hasta el 28 de octubre del 2012, Musée canadien des civilisations, Gatineau.
- México multicultural: Joyas de la indumentaria indígena, Museo del Noreste, Monterrey.
- El tiempo de los Ajawo’ob: El tiempo de los señores mayas, Museo regional de Guanajuato, Guanajuato, hasta el 3 de enero del 2013.
Eventos académicos
- Taller avanzado de Epigrafía V. Textos en objetos portátiles, hasta el 21 de noviembre, Auditorio Javier Romero Molina, ENAH, México.
- Curso La cultura olmeca de la Costa del Golfo y del Altiplano central, cada viernes del 28 de septiembre al 12 de octubre del 2012, Sala P202, Escuela Nacional de Antropología, México.
- Jornadas sobre peritaje antropológico, Centro INAH San Luis Potosí, San Luis Potosí, del 10 al 11 octubre del 2012.
- XIV Coloquio Internacional sobre Otopames, Homenaje a Jacques Galinier, del 8 al 13 de octubre. Tulancingo y Tenango de Doría.
- Tiempo y complejidad. Calendarios del mundo, Museo Nacional de Antropología, México, del 9 al 11 octobre del 2012.
Medias
- Serie documental Piedras que hablan, Canal 22, cada martes a las 21 horas.
Les recordamos que Raíces es un programa educativo sin fines de lucro bajo licencia Creative Commons Paternidad-Compartir al identico-Uso comercial prohibido. Este programa se grabó con el apoyo de Hector, Mauricio y Oscar en los estudios de Radio UdeM, San Pedro Garza García, Nuevo León, México, el 4/10/2012 y se transmitió el 06/10/2012. La edición estuvo a cargo de Sergio Becerra. Producción y conducción son responsabilidad de un servidor.
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